来源：大公网
近日，广东天农食品有限公司生产的850只货值近6万元的冷冻原种清远鸡顺利输往香港，这是广东清远鸡首次出口供应香港市场。
通过香港食环署评审
7月20日，广州海关隶属清远海关现场关员对首批供港清远鸡进行检验检疫，办理通关手续。据现场关员介绍，禽肉类冰鲜产品供港须经过三道程序：海关等相关部门对企业的养殖基地和加工厂进行备案审核；通过审核的企业获取“出口通行证”；香港食环署官员现场评审，供港前经疫病检疫和兽药检测合格后方可生产加工。
为助推清远特色生产食品顺利供港，清远海关加大对企业的帮扶指导力度，对广东天农食品有限公司的活鸡养殖场和屠宰加工厂进行全面审核和整改指导。6月25-26日，香港食环署专家对天农公司实施现场评审。在英德市英红镇云岭养殖基地，香港食环署专家实地考察了养殖环境、养殖条件、疫情疫病防控情况，药物、疫苗使用和饲料管理等情况。在横河屠宰加工场，详细核查供宰活鸡的来源及其监管、入厂检验检疫管理、屠宰加工过程中各工序管理、生产用水管理、产品储存运输等各环节软硬件情况。经过严格检查，香港食环署对海关监管下企业落实防疫监控制度的成效表示满意，对清远原种麻鸡出口香港充满信心。
7月18日，香港食物环境卫生署正式致函同意广东天农食品有限公司输出冰鲜及冷冻鸡到香港。声名远播的“清远鸡”正式获得“供港通行证”。
据悉，区别于一般快大型鸡，清远鸡有着生长慢、成熟晚、天龄长的特点，其皮色金黄、毛孔细小、皮薄肉脆、脂肪适度，味道鲜美不腥，鸡味浓郁、有嚼劲，更加符合广东地区的口味。清远海关通过“养殖—加工—出口”全过程无缝监管，为清远鸡贴上“安全”、“放心”的标签，为促进清远外向型农业发展起到了良好的示范效应。
