（欧洲华语广播电台·记者·楼寅）1月20日中午，法国华人餐饮联名协会筹备会于巴黎国际大酒店举行。法国华人餐饮联名成员主要以在法从事日餐的年轻华商为主。自2015年成立群组以来，已经团结了许多在法国从事日本餐的年轻人。
据筹委会负责人杨乐、邹金标、虞东道等介绍，协会的成立，是希望帮助在法从事餐饮的同业者了解法国从业规范，包括卫生、税务、人事等；同时，筹委会也希望借由成立协会的契机，以正归名义邀请日餐行业专家向会员传承经验等方式，提高法国华人日餐质量。
当天，法国华侨华人会执行主席金麟泽、巴黎十九区副区长、法国中国和平统一促进会主席王加清、味之素株式会社（Ajinomoto）品牌负责人阿树等侨领、嘉宾莅临祝贺。
据资料显示统计，目前在大巴黎地区由中国人经营的餐馆有近8000家，其中经营日本餐馆的有近3000家。餐饮行业是华人在法国从事的主要行业之一，是立根之本。但随着近年来，欧洲经济不景气，加上业界竞争激烈，如何能够在众多竞争者中脱引而出，提高餐饮质量与经营模式的规范化和创新性，成为餐饮业主成功转型的关键。
