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广东美丽侨村:台山市海宴镇五丰村
2022-05-03 22:01:24


    五丰村很小,面积只有 1.9 平方公里,448户1550人。五丰村又很大,被誉为“三百村”(百花、百果、百姓)和“小小联合国”。

    坐落于台山市海宴镇华侨农场内的五丰村,1963年由国务院侨办委托广东省侨办创立,至今仍居住着印尼、越南、缅甸、印度、柬埔寨、老挝、马来西亚、泰国、新加坡、菲律宾、文莱、斯里兰卡等东南亚13个国家和地区的归侨及归侨后代。成片的东南亚风格建筑和植物,全国唯一的归侨文化博物馆,东南亚风情园演艺馆、东南亚美食街……独具特色的五丰村,散发着浓浓侨乡味、悠悠异国情。(宗禾)




    村口浪花形状的“东南亚风情村”地标建筑寓意归侨们漂洋过海后终于能在此安定。



    归侨们完好保持着海外居住国语言、文化艺术和生活习俗,花田驿站、花树小道、缤纷墙绘、七色巷子相互点缀。
广东潮州非遗文化吸引数十万游客
 
    今年清明假期,数十万游客被广东潮州文化魅力吸引而来。广济桥上,手艺人现场展示潮绣、木雕、手拉壶等非遗技艺,过往游客不禁驻足欣赏;牌坊街上,修旧如旧的23座石牌坊傲然屹立,游客穿梭其间仿佛置身昔日古城……





    潮州文化具有鲜明的地域特色,是岭南文化的重要组成部分,也是中华文化的重要支脉。截至目前,潮州共有市级以上非物质文化遗产代表性项目106项,其中国家级项目17项,省级项目21项。以潮绣、潮瓷、潮雕、潮塑、潮剧和工夫茶、潮州菜等为代表的潮州非物质文化遗产,是中华文化的瑰宝。


    潮绣

    潮绣,是四大名绣中粤绣的一种,发源并流行于今潮汕一带,以富有立体感的垫高绣法、浓烈的地方色彩、金绒相配的刺绣特点傲然于中国刺绣的众多流派中。

    潮绣在唐代就已出现于潮州地区,流传至明代已形成风格。它以龙凤、花卉、飞禽走兽、水族人物为题材,被广泛应用于庙宇的装饰和日常生活的应用中。其绣法可分为绣、垫、贴、拼、缀五种,针法有六角三叠踏针锦、垫棉过金针、双丁鳞、垫绣菊花畔鳞等两百多种。

    许多作品都综合运用了不同的绣法和针法,并有所创新,如潮绣代表作《九龙屏风》就运用了五大绣法,其中潮绣独有的钉金垫浮绣法使龙的形象栩栩如生。



    潮州木雕



    潮州木雕是潮州地区一项民间雕刻艺术,具有典型的“潮色潮味”,是潮汕文化的重要组成部分。

    潮州木雕技艺精湛,与黄杨木雕、东阳木雕、福建木雕并称为中国四大木雕。潮州木雕以其悠久的历史,完整的体系,精湛的工艺制作,丰富的题材内容和浓郁的地方特色享有盛名。

    潮州木雕以精细雕刻著称,主要工艺流程为拟图稿、凿粗胚、精细雕刻、髹漆贴金等几道工序。最开始还是在建筑装饰方面使用的比较多,现在随着人们的需求,逐渐在家具以及祭祀用的器具之上都进行了贴金。经过贴金的潮州木雕,效果非同一般,有着光彩夺目的效果。



    潮州工夫茶



    潮州工夫茶艺是流传于潮汕地区的一种茶叶冲泡技艺,它始自宋代,至清代中期已蔚然成风,甚至流传到东南亚各地。

    潮州工夫茶的冲泡有其一定的程式,主要由茶具讲示、茶师净手、泥炉生火、砂铫(煮水器具)掏水、榄炭煮水、开水热罐、再温茶盅、茗倾素纸、壶纳乌龙、甘泉洗茶、提铫高冲、壶盖刮沫、淋盖追热、烫杯滚杯、低洒茶汤、关公巡城、韩信点兵、敬请品味、先闻茶香、和气细啜、三嗅杯底、瑞气圆融等多个环节组成。

    除冲泡独特外,潮州工夫茶艺另有一个突出的特点,就是以乌龙茶为主要茶品。


    潮剧

    潮剧又名潮州戏、潮音戏,是用潮州方言演唱的一个古老的地方戏曲剧种。它是宋元南戏的一个分支,距今已有四百三十多年的历史,主要分布于粤东、闽南、台湾、香港和东南亚等地。




    潮剧传统剧目分宋元南戏和明清传奇、文明戏和新编历史剧两大类,有剧目两千多个。传统剧目在潮剧中占据重要地位,有《荔镜记》《苏六娘》《刘明珠》等精品剧目;传统折子戏《扫窗会》《杨令婆辩十本》《闹钗》汇聚了传统潮剧的精华,被誉为“百花潮中的三块宝石”。

    从表演上来看,潮剧的脚色行当中以生、旦、丑最具地方特色。生旦戏《扫窗会》被誉为中国戏曲以歌舞演故事的典型代表;潮剧丑角分为十类,其中项衫丑的扇子功蜚声南北,为世所称。老丑戏《柴房会》中,丑角的溜梯功为潮剧所独有,在戏曲界享有盛誉。


    潮州菜烹饪技艺

    潮州菜,简称潮菜,是广东菜的三大流派之一。潮州菜在选料、制作、火候、调味和营养配置等方面都具有自己鲜明的风格。潮州菜以精于烹制海鲜见长,烹饪技法主要有炸、炊(蒸)、焖、煎、泡、焯、炒、炖等。

    潮州菜重视原汁原味,宴席上多蘸料、酱碟。潮州菜的制工细致精巧,素菜荤做、粗菜精做与众不同。潮州菜崇尚清淡口味,调味手法独特。潮菜宴席重视甜菜、汤菜,还穿插考究的工夫茶。(中新社 孙秋霞/文 陈楚红/图)