最近，一则新闻登上了法国各大媒体的首页版面——2022年1月1日开始，将禁止通过绞杀或二氧化碳毒杀的方式杀死雄性雏鸡，小猪仔的阉割也将被禁止。
不查不知道，一查小编才吓一跳。
据美国食品与农业研究基金会的数据，全球每年约有60亿只新孵化的雄性雏鸡被活活处死，而在法国，每年有5000万只雄性雏鸡遭此噩运！
鸡蛋、鸡肉在我们日常生活中是再普通不过的食物，然而很少有人知道，蛋、肉易得的背后，是无数刚刚破壳而出、还未来得及睁眼看看世界的小鸡，被活活处死；是为了供应庞大的鸡胸肉市场、进行高效养殖而导致大量小鸡死于心血管循环疾病；是为了防止母鸡们互相攻击、而将挑选后幸存下来的小母鸡送去去喙......
回到开篇这则新闻，今天我们不搞笑，聊一个严肃的话题——雄性雏鸡到底做错了什么，为何要如此残忍地对待它们？
雄性雏鸡遭人道主义灭绝
只因没有经济使用价值
我们知道，公鸡存在的意义并不是让母鸡产蛋，而是让母鸡繁衍后代，母鸡和公鸡交配后产下的鸡蛋，才能孵出小鸡。没有公鸡，母鸡自己也能够下蛋，我们平常吃的鸡蛋大多就是这种未受精的蛋。
其次，在残酷的工业化养鸡业，鸡不仅分公母、还分“蛋鸡”和“肉鸡”。养殖场中的蛋鸡和肉鸡，在人类的训练下变得专业有素，能够高效率地下蛋与长肉。而培育一只“肉鸡”并不是那么容易，成本很高。所以并不是所有小鸡都能“有幸”成为这两种鸡。
法国养殖场中的小鸡
对于雄性小雏鸡来说，它们既不能下蛋，长肉速度又慢，农户为了降低成本，就会在挑选后将这些没有商业价值的雄性小鸡处死。
处死的方法极为惨烈——放入高速研磨机中绞死或者注入二氧化碳气体使之窒息。并且，根据此前欧盟法律，切碎雏鸡是合法的，只要是瞬时死亡，并且鸡龄小于72小时即可。
在这个过程中，小鸡们是一个个有清醒意识的活体。没有经过任何麻醉，一出生就被送入粉碎机，瞬间血肉模糊。而它们的肉泥或者被当做化肥原料，或者做成动物的饲料。
它们无法选择自己的性别，只因违背了人类的意愿，就要付出惨痛的代价。所以多年来，禽蛋业的这一常规做法备受争议，动物权利组织和一些消费者不断在督促该行业进行改革。
瑞士、德国出台相关措施
法国推行孵化胚胎检测
这种“人道毁灭”长期以来饱受诟病，有些养殖人员下不了手，选择将小公鸡遗弃，但等待它们的仍然是死亡。
“这种只为了产蛋吃肉而饲养物种的倾向，会把动物变成纯粹的物体。这导致了一些荒谬的做法，比如肢解活着的雄性小鸡。”瑞士众议院委员会指出。
英国曾发生过数千只小鸡遭养殖场遗弃的事件
2019年，在动保组织不断努力争取下，瑞士率先通过法案禁止绞杀活体小雏鸡，成为全世界一个禁止绞杀活体小雏鸡的国家，并没有禁止使用二氧化碳窒息法，但仍然被许多非政府组织赞誉为“在动物权利问题上是欧盟成员国的先驱。”
德国联邦农业部也表示，将共同努力，结束大规模捕杀雏鸡的行为。今年年初，德国政府通过了禁止大规模宰杀日龄雏鸡的法案，使德国成为世界上第一个引入此类法规的国家，并且积极为小公鸡争取“不出生权”，认为这有利于保护动物权利。
对于小公鸡来说，“不出生就是最好的权利保护”，是不是莫名的讽刺又心酸？
法国于最近出台新政策，2022年起禁止通过绞杀或二氧化碳窒息的方式杀死雄性雏鸡，并将在欧洲层面推动类似措施，以免欧盟国家之间造成不良竞争。
此外，法国还将推广“卵内性别检测”技术，即在孵化前检测壳内雏鸡性别，将检测为雄性的雏鸡中止发育，直接处理掉。
卵内性别鉴定图示 图：Le Parisien
法国的养鸡农户需要自己配备胚胎性别检测机器，政府将为该项目划拨1千多万美金的设备补贴费用。根据目前的设备订单量，这些设备预计在明年的第一季度末能检测法国三分之二的种蛋。
但技术革新必然带来成本上涨，因此，明年市场上每枚鸡蛋的售价将会增加超过1欧分。
如果一盒鸡蛋从1.49欧元上涨到1.59欧元，你愿意为了拯救这些小鸡，而多支付这1欧分吗？
来源：BFMTV、Franceinfo、Le Parisien
编辑：彭彭
责任编辑：老信
